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Kokos Schoko Cookies | Eier Rezept auf Kochrezepte.de von Timaree

 


Kokos Schoko Cookies | Eier

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Foto: Timaree
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Zutaten für Portion(en) 
150 g   Kirschlikör
100 g   Schokolade
100 g   Butter, flüssig
3 Stk.   Eier
150 g   Zucker
1 Packung(en)   Vanillezucker
60 g   Mehl
25 g   Kakao
200 g   Kokosraspeln

Einfache Zubereitung

  • Beide Schokoladensorten fein hacken und mit der Butter im Wasserbad (oder Mikrowelle) schmelzen lassen, bis eine einheitliche, glatte Masse entstanden ist. Die Eier schaumig schlagen und nach und nach den Zucker und Vanillezucker unterrühren. Die Schokoladen-Buttermischung unterziehen.

    Das Mehl und der Kakao sieben, mit den Kokosraspeln vermischen und alles unter den Teig heben. Etwa 5 Minuten stehen lassen. Für jeden Cookie einen gehäuften TL von dem Teig abstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Zwischen den Cookies etwa 4 cm Abstand lassen.
    Ca. 12 Minuten bei 180° backen lassen.


Ergibt etwa 40 Cookies

Fragen, Anregungen und Lob    
von unbekannter Gast

klingt sehr lecker aber es ist nur eine schokoladen sorte erwänt worden (bei den zutaten) und kirschlikör kahm bei der zubereitung nicht vor!?!?!?!?!?

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 Zubereitung in 30 Minuten
 

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Timaree




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