Sie befinden sich hier:  Rezepte  | Desserts & Süßes | Kuchen & Gebäck | 

Köstliche Mandel-Kokos-Tarte | Kuchen und Gebäck Rezept auf Kochrezepte.de von ilska

 


Köstliche Mandel-Kokos-Tarte | Kuchen und Gebäck

Video zum Rezept hochladen
 
Jetzt nachkochen und Bild hochladen

Zutaten für Portion(en) 
8 Stk.   Tartelettes-Förmchen, 12 cm Durchmesser
350 g   Butter
250 g   Zucker
300 g   Mehl
5 Stk.   Eier Größe M
1 mittlere(s,r)   Bio-Zitrone
100 g   gemahlene Mandeln
100 g   Kokosraspel
8 EL   Himbeerkonfitüre
20 g   Mandelblättchen
1 große(r)   EL Puderzucker zum Bestäuben

Normale Zubereitung

  • 1
    200 g kalte Butter würfeln, mit 100 g Zucker, Mehl, 1 Ei, verkneten. Teig ca. 3 mm dick ausrollen, dann 8 Kreise von ca. 14 cm Durchmesser ausstechen, in die Tartelett-Förmchen drücken, ca. etwa 30 Minuten kühlen.
  • 2
    Die Teigböden mehrmals einstechen und im heißen Backofen (E-Herd) bei 175 Grad Celsius ca. 15 Minuten backen. Ein Ei trennen, Eiweiß verquirlen, auf die Tartes streichen. Bei gleicher Temperatur weiter ca. 2 Minuten backen.
  • 3
    Zitronenschale abreiben. 150 g Butter, 150 g Zucker cremig schlagen. Drei Eier und Eigelb einzeln unterrühren. Gemahlene Mandeln, Kokosraspel, bis auf etwas, und Zitronenabrieb unterrühren.
  • 4
    Himbeerkonfitüre in die Tarteletts geben, den Nussteig darauf streichen, dann die Mandelblättchen aufstreuen. Weitere ca. 20 Minuten backen.

    Mit Puderzucker und Rest Kokosraspeln bestreuen.


Mit fertigen Mürbeteig im Handumdrehen fertig.

Fragen, Anregungen und Lob    

Bewerten

 
 
 
 
 

 Zubereitung in 75 Minuten
 

Pro Portion etwa
850 kcal
57g Fett
72g Kohlenhydrate
12g Eiweiß

Köstliche Mandel-Kokos-Tarte wurde bereits 119 Mal nachgekocht!

 

ilska




Gewinnspiele
3-adventstuerchen
3. Adventstürchen
Wir verlosen 1 Cafissimo Titanio à 199,99€ plus Kapseln & 1 Cafissimo Coppero à 199,99€ plus Kapseln Teilnehmen
Ähnliche Rezepte
 
>