Loading...Köstliche Ingwer-Röllchen
Zutaten für 50 Personen
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Zubereitung
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1Butter, Zucker und Ei schaumig schlagen. Orangenschale, Mandeln, beide Mehlsorten und Zitronensaft dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten, zu einer Kugel formen, in Folie wickeln und für etwa 3 Stunden kühlen.
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2Den Backofen auf 180 Grad (Umluft = 160 Grad) vorheizen. Aus dem Teig ca. 7 cm-lange, 1 cm-dicke Röllchen formen und diese im gehackten Ingwer wälzen.
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3Die Ingwer-Röllchen mit Abstand auf mit Backpapier belegte Bleche setzen und im vorgeheizten Backofen ca. 12 Minuten goldgelb backen. Herausnehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
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