Kleine Sünde Torte

Zubereitung von Kleine Sünde Torte

Wasser aufkochen, die Teebeutel hineingeben und 5 Minuten ziehen lassen. Die Teebeutel ausdrücken, herausnehmen und den Tee kaltstellen. Für den Tortenboden 150g Schokoladenkekse fein zerbröseln. Die Butter schmelzen und in einer Schüssel mit den Bröseln gut vermengen. Die Bröselmasse auf den Boden einer mit Backpapier ausgelegten Springform (Durchmesser 26 cm) verteilen und gut festdrücken. Gelatine einweichen und 10 Minuten quellen lassen. Frischkäse, Quark, Vanillezucker, Zucker, Zitronensaft und den kalten Tee glattrühren. Gelatine erwärmen, klar auflösen und unterrühren. Die Masse kaltstellen. Wenn die Masse anfängt dicklich zu werden, die Sahne steifschlagen und dabei das Sahnesteif langsam einrieseln lassen. Die Sahne unter die Teecreme heben und die Masse in die Springform geben und glattstreichen. Die Blaubeeren auf der Torte verteilen und mindestens 6 Stunden (am besten über Nacht) kaltstellen. Vor dem Servieren die restlichen Schokoladenkekse grob zerbröseln und auf der Torte verteilen.