Aus Mehl, Backpulver, Eiern, Butter und Wasser einen Teig kneten, der nicht an den Händen kleben bleibt. 30 Minuten kalt stellen. Portionsweise 4 bis 5 mm dick ausrollen.
Runde Plätzchen ausstechen und auf ein gefettetes Backblech legen. Bei mittlerer Hitze backen, bis sie hellbraun sind. Auskühlen lassen.
Jeweils ein Plätzchen mit Karamellsauce bestreichen, ein Zweites darauflegen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
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