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Kati's Spitzbuben | Kuchen und Gebäck Rezept auf Kochrezepte.de von TanteKati

 


Kati's Spitzbuben | Kuchen und Gebäck

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Foto: TanteKati
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Zutaten für Portion(en) 
200 g   Margarine
125 g   Puderzucker
1 Stk.   Eiweiß
1 Prise(n)   Salz
1 Packung(en)   Vanillezucker
350 g   Mehl
225 g   Johannisbeergelee  

(alternativ: Himbeergelee)


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Normale Zubereitung

  • Margarine, Puderzucker, Eiweiß schaumig schlagen. Salz und Vanillezucker unterrühren. Mehl daüber sieben, alles verkneten, zu einer Kugel geformt 30 Min. kalt stellen.
    Teig ca. 2 mm dick ausrollen, runde Kekse (ca. 6 cm Durchmesser) mit Wellenrand ausstechen (oder einfach eine Tasse zum Ausstechen nehmen). Aus der Hälfte der ausgestochenen Kekse mit einem Apfelausstecher kleine Löcher, oder ein großes mittig ausstanzen.
    Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, bei 200°C ca. 10 Min. backen. Vom Backblech nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
    Gelee erwärmen und glattrühren. Unterseite der gelöcherten Kekse damit bestreichen und mit jeweils einem ganzen zusammenkleben. Mit Puderzucker bestäuben.


* kann man auch außerhalb der Weihnachtzeit genießen. Ich habe einige Plätzchen mit Schokolade überzogen. Aber auch mit Zitronenguss sind sie ganz lecker.

Fragen, Anregungen und Lob    
Geschrieben von unbekannter Gast:

Die Kekse sind bestimmt sehr lecker,,,werde ich nachbacken,,,mmh ?? Die schmecken das ganze Jahr,,,,Danke ,,man kann sie ja noch nach Gutdünken variieren.....mmh

Geschrieben von unbekannter Gast:

marzipanbuttterkäckse

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 Zubereitung in 45 Minuten
 

Pro Portion etwa
95 kcal
0g Fett
0g Kohlenhydrate
0g Eiweiß

Kati's Spitzbuben wurde bereits 4003 Mal nachgekocht!

 

TanteKati




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