Kartoffeltorte mit Mandeln

Zutaten für 12 Portion(en)

50 g Rosinen
100 ml Wasser
500 g Pellkartoffeln
250 g Mandeln
180 g Honig
150 ml Mineralwasser
1 TL Backpulver
2 EL Kokosraspeln

Zubereitung von Kartoffeltorte mit Mandeln

Die Rosinen einige Stunden im Wasser einweichen. Anschließend alle Zutaten, auch das Einweichwasser, mischen und in eine gefettete Springform geben. Im Backofen bei 200 Grad etwa 45 Minuten backen. Zum Schluss mit Honig bestreichen und mit den Kokosraspeln bestreut servieren.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 30 Minute(n)

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Leipzigerin84

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