Karins Orangen-Kuchen

Zubereitung von Karins Orangen-Kuchen

Butter schaumig schlagen, Eier nach und nach dazugeben und kräftig unterschlagen, bis alles schaumig ist. Das gesiebte Mehl mit Speisestärke, Salz, Vanillezucker, Zitronenschale und Backpulver vermischen. Mehl, dann Orangensaft unter den Teig rühren, in eine gefettete und mit Mehl bestäubte Kastenform füllen.

Den Ofen auf 180-200 °C vorheizen und 50-60 Minuten backen. Herausnehmen, auf ein Kuchengitter stürzen, mit der Orangen-Zitronenglasur bestreichen.

Achtung! Mögt ihr das Ganze saurer? Dann stecht vor dem Auftragen der Glasur mit einem Holzspießchen in den Kuchen und gießt Zitronensaft darüber. Amaretto geht natürlich auch. Dann ist der Kuchen aber nichts mehr für Kinder.