Kalorienarme süße Quarksterne für Unterwegs

Zutaten für 10 Personen
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  • 1
    Puderzucker (2 TL zum Bestäuben zurückbehalten) mit Eigelben und Vanillearoma schaumig rühren, Quark unterheben.
    Weizenmehl und Backpulver mischen, mit Margarine zur Quark-Masse geben, zu einem glatten Teig verkneten und ca. 60 Minuten kalt stellen.
    Den Teig zwischen Frischhaltefolie dünn ausrollen, Sterne ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 10 Minuten backen, auskühlen lassen und mit restlichem Puderzucker bestäuben.