Käsetorte mit Obst

Zubereitung von Käsetorte mit Obst

Margarine mit Zucker und Vanillinzucker schaumig rühren. Nach und nach Quark, Eier und Zitronensaft zugeben. Grieß mit dem Back- und Puddingpulver vermischt auf die Quarkmasse streuen und gründlich verrühren. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad (E), Stufe 2 (G) oder 160 Grad Umluft etwa 60 Minuten backen. Ausgekühlten Kuchen auf eine Tortenplatte stürzen, Backpapier abziehen. Gut abgetropfte Pfirsiche, Aprikosen und Kiwis in Spalten schneiden. Zusammen mit den aufgetauten Beeren und Melonenkugeln auf dem Quarkkuchen anordnen. Nach Wunsch mit Tortenguss überziehen.