Loading...Käsekuchen-Schnitten
Zutaten für 10 Personen
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Zubereitung
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1Das gesiebte Mehl mit 125g Zucker, Butter, 1 Ei und Backpulver zu einem glatten Teig rühren. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, den Teig dünn auf dem Backblech ausstreichen und an den Rändern etwas hoch drücken. Den Teig ca. 10 Min. bei 180 Grad backen. Die Eier trennen und das Eiweiß mit 75g Zucker zu festem Eischnee schlagen und im Kühlschrank kalt stellen. Den Quark mit 125g Zucker, den Eigelben, Zitronensaft, Öl, Puddingpulver und der Milch gut verrühren. Die Quarkmasse auf den Kuchenboden geben und im Backofen ca. 40 Min.backen. Den Eischnee auf den Kuchen geben, Temperatur auf 150 Grad reduzieren und weitere 15-20 Min. backen.
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