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Käsekuchen ohne Boden (mit Rosinen) | Kuchen und Gebäck Rezept auf Kochrezepte.de von Backfee28

 


Käsekuchen ohne Boden (mit Rosinen) | Kuchen und Gebäck

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Foto: Backfee28
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Zutaten für Portion(en) 
4 mittlere(s,r)   Eiweiß
250 g   Butter  

(alternativ: Margarine)

200 g   Zucker
2 Packung(en)   Vanillin-Zucker
4 Stk.   Eigelbe
1 kg   Magerquark
25 g   Weizenmehl
50 g   Hartweizengriess
3 EL   Zitronensaft
1 Packung(en)   Käsekuchenhilfe
75 g   Rosinen

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Normale Zubereitung

  • Den Boden einer Springform (26 cm) fetten und mit Backpapier auslegen.
    Eiweiße sehr steif schlagen. Backofen vorheizen. Ober/ Unterhitze: etwa 170°C, Heißluft: etwa 150°C.
    Butter oder Margarine in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillin-Zucker und Eigelb unter Rühren zufügen. Quark unterrühren. Mehl und Grieß mischen und abwechselnd mit Zitronensaft unter die Quarkmasse rühren. Käsekuchen-Hilfe unterrühren. Eischnee zuletzt mit den Rosinen vorsichtig unter die Masse heben. Masse in die Springform füllen und glatt streichen. Form in den Backofen schieben und etwa 60 Minuten backen.
    Kuchen nach dem Backen noch 15 Minuten im ausgeschalteten Backofen stehen lassen. Dann Kuchen aus dem Ofen nehmen, Rand mit einem Tafelmesser vom Springformrand lösen. Kuchen in der Form erkalten lassen.


Dieser Käsekuchen schmeckt einfach lecker.

Fragen, Anregungen und Lob    
Geschrieben von unbekannter Gast:

Supereinfach super lecker

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 Zubereitung in 30 Minuten
 

Pro Portion etwa
383 kcal
0g Fett
0g Kohlenhydrate
0g Eiweiß

Käsekuchen ohne Boden (mit Rosinen) wurde bereits 5738 Mal nachgekocht!

 

Backfee28




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