Käsekuchen ohne Boden

Zutaten für 12 Portion(en)

1 kg Magerquark
340 g Zucker
2 Packung(en) Vanillezucker
1 l Milch, fettarm
2 EL Mehl
1 EL Margarine
4 mittlere Eier
1,5 Packung(en) Vanillepuddingpulver

Zubereitung von Käsekuchen ohne Boden

Quark, Eier, Margarine, Zucker und Vanillezucker gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Mehl und Puddingpulver vermischen und im Wechsel mit der Milch in die Quarkmasse rühren. Dazu nicht mehr den Mixer verwenden, da es sonst spritzt. Backofen auf 175 °C vorheizen.

Die Quarkmasse vorsichtig in eine gefettete, bemehlte Springform (26 cm) gießen und auf der unteren Schiene im Ofen 70 Minuten backen. Ofen nicht öffnen! Dann den Ofen ausmachen und den Kuchen erst etwa 15 Minuten später herausnehmen.

Etwas abkühlen lassen und dann vorsichtig den Ring der Springform entfernen. Den Kuchen einige Zeit auf einer Unterlage stehen lassen, da Flüssigkeit tropfen könnte. Kuchen am Besten gut gekühlt genießen.

Anmerkung und Kochtipps für Käsekuchen ohne Boden

Zuzüglich 70 min Backzeit.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 15 Minute(n)

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Kirahja

Fragen, Anregungen und Lob

Besseren Käsekuchen gibt es nicht. SUUUUUUUUUUUPPEEEEEEERRRRRRRRRRRRRRR LEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEECKKKKKKKKKKKKKKKERRRRRRRR!

also ich hab mich sehr erschrocken wie Flüssig der Kuchen beim anrühren war aber jetzt nach ca. 40 min backzeit sieht er schon sehr gut aus also keine angst auch wenns am anfang dolle Flüssig aussieht

Dieser Käsekuchen schmeckt sehr lecker und gelingt garantiert.

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von Kirahja

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