Loading...Käsekuchen mit Erdbeeren
Zutaten für 14 Personen
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Zubereitung
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1Mehl mit Backpulver mischen, 1 kleines Ei, 75 g Zucker und 75 g weiche Butter zufügen und alles zu einem Streuselteig verarbeiten.
Den Boden einer Springform (Durchm. 26cm) fetten, die Streusel darauf verteilen, zu einem Boden leicht andrücken und einen etwa 3 cm hohen Rand formen.
Quarkcreme Natur, 100 g Zucker, 3 Eier, Zitronensaft und Puddingpulver Vanille verrühren. Dann die Erdbeeren waschen, entstielen, pürieren und mit Grieß und Rohrzucker verrühren. Die Quarkmasse zur Hälfte in die Springform füllen und die Hälfte der Erdbeercreme darauf verteilen. Übrige Quarkmasse auf die Erdbeercreme geben und den Rest der Erdbeermasse esslöffelweise darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad etwa 70 Minuten backen.
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