Käse-Schmandtorte mit Kirschen von Oma

Zubereitung von Käse-Schmandtorte mit Kirschen von Oma

Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Kalte Butterflöckchen, 1 Ei, 200g Zucker, 1 Vanillinzucker zugeben und mit Knethaken zu einem Streuselteig verrühren. Ca. 2/3 des Teiges in eine 26er Springform verteilen, am Rand den Teig ca. 3cm hochziehen. Die abgetropften Kirschen auf den Teigboden verteilen.

Für die Füllung 2 Eier, 125g Zucker, 1 Vanillinzucker und den Zitronensaft schaumig rühren. Quark, Schmand und Puddingpulver unter die Masse rühren. Die Quark-Schmandmasse auf die Kirschen geben. Nun die restlichen Streusel auf den Kuchen verteilen.

Jetzt ab in den vorgeheizten Ofen…. Bei 180° C ca. 40-45 Minuten backen. Guten Appetit!

Dieser Kuchen ist einfach und schnell zubereitet. Besonders gut schmeckt er, wenn er gerade aus dem Ofen kommt.

Man kann auch anderes Obst verwenden, z. B. Pflaumen oder Äpfel.

Dieser Kuchen ist bei uns der absolute Renner.... also, ausprobieren lohnt sich!