Käse-Beeren-Tarte
Zutaten für
12
Portion(en)
Zubereitung von Käse-Beeren-Tarte
Teig: Mehl mit Salz, Zucker, Butter, Ei und Crème fraîche zu einem Teig verkneten. Diesen zur Kugel formen und 30 Minuten kalt stellen.
Füllung: Eier und Zucker schaumig schlagen, und Magerquark, Crème fraîche, geriebene Zitronenschale und den Saft untermischen. Backofen auf 200 °C vorheizen.
Den Teig ausrollen in eine gefettete Form legen und mehrmals mit einer Gabel einstechen, Quarkmasse darauf verteilen und im Ofen (Mitte) 50 Minuten backen.
Himbeeren, Zucker und Himbeergeist in einem Topf mischen, einmal aufkochen und dann abkühlen lassen. Auf dem abgekühlten Kuchen verteilen, eventuell mit Puderzucker bestreuen.
Anmerkung und Kochtipps für Käse-Beeren-Tarte
die Tarte kann auch mit Erdbeeren oder anderen Beeren belegt werden, frisch oder tiefgekühlt..
einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 30 Minute(n)
Pro Portion etwa 370 kcal
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