Ingwer-Cashew-Taler

Zutaten für Portion(en)

120 g Cashewkerne, geröstet, feinst gemahlen
120 g Mehl, glatt
160 g Staubzucker
80 g Ingwer, frisch gerieben
20 g Kakaopulver
16 g Backpulver
4 Stk. Eier
40 g Sauerrahm
80 g Butter, flüssig
1 Stk. Vanilleschotenmark
1 TL Orangenschalenabrieb
250 g Ingwer kandiert

Zubereitung von Ingwer-Cashew-Taler

Alle trockenen Zutaten gut vermischen und dann die übrigen Zutaten rasch unterrühren.

Aus der Masse mittels Spritzsack und Lochtülle kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech spritzen und im vorgeheiztem Backrohr bei 170° Umluft ca. 12-15 Min. backen.

Ausgekühlt mit kandiertem Ingwer belegen (mit Kuvertüre festkleben) und mit Staubzucker bestreuen.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 45 Minute(n)

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Hagenuss

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Ingwer- Cashewtaler in einer geschlossenen Dose aufbewahren.

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von Hagenuss

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