Loading...Himmlische Schokoladen-Pinien-Kipferl
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Marzipan-Rohmasse in kleine Stücke schneiden, dann mit Eiweiß und Zucker zu einer geschmeidigen Masse verkneten. Zu einer Kugel formen, in Folie wickeln und ca. 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.
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2Anschließend den gut gekühlten Marzipanteig zu einer ca. 3 cm dicken Rolle formen und jeweils 2 cm dicke Scheiben abschneiden. Daraus kleine Kipferln (Hörnchen) formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
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3Zum Schluss auf die eine Hälfte Pinienkerne in den Teig drücken. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd) bei 200 Grad Celsius 8 - 10 Minuten goldgelb backen.
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4Kuvertüre schmelzen, die pinienfreien Kipferlhälften hineintauchen. Auf einem Kuchengitter trocknen lassen.
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