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Himmlische Erdbeer-Philadelphia-Schnitten | Früchte Rezept auf Kochrezepte.de von ilska

 


Himmlische Erdbeer-Philadelphia-Schnitten | Früchte

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Zutaten für Portion(en) 
1 große(r)   gefettetes Backblech, 35 x 40 cm
1 Packung(en)   Götterspeise "Zitrone" für 500 ml Wasser; kein Instant-Produkt)
200 g   Butter  

(alternativ: Margarine)

275 g   Zucker
2 Packung(en)   Vanillezucker
4 Stk.   Eier Größe M
225 g   Mehl
2 TL   Backpulver
600 g   Erdbeeren frisch
100 g   Vollmilchschokolade
200 g   Philadelphia-Doppelrahm
2 EL   Zitronensaft
400 g   Schlagsahne
2 TL   Puderzucker
6 Stk.   Schoko-Dessert-Dekor zum Verzieren

Raffinierte Zubereitung

  • 1
    Götterspeisepulver mit 250 ml Wasser verrühren, 5 Minuten quellen. Unter Rühren erhitzen, bis alles aufgelöst ist. Wichtig: Nicht kochen! Anschließend 60 Minuten kühlen.
  • 2
    Die weiche Butter oder Margarine, 175 g Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker cremig rühren. Eier nacheinander, dann Milch unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, unterrühren.
  • 3
    Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen. Im heißen Ofen (E-Herd: 200 Grad Celsius /Umluft: 175 Grad Celsius /Gas: Stufe 3) ca. 10 Minuten backen. Auskühlen. Anschließend zu 2 Platten quer halbieren, vom Blech nehmen.
  • 4
    Erdbeeren waschen und, bis auf einige schöne Beeren zum Verzieren, putzen und halbieren. Schokolade im heißen Wasserbad schmelzen. Auf eine Teigplatte streichen und mit Erdbeeren belegen.
  • 5
    Philadelphia, 100 g Zucker und Zitronensaft verrühren. Dann 300 g Sahne steif schlagen. Erst Philadelphia, dann Sahne unter die Götterspeise heben. Auf die Erdbeeren streichen und ca. 6 Stunden kühlen. Nach ca. 60 Minuten die 2. Teigplatte darauflegen.
  • 6
    Den Kuchen in Stücke schneiden, mit Puderzucker bestäuben. 100 g Sahne und Rest Vanillezucker steif schlagen. Stücke mit Sahne, Erdbeeren und Schoko-Dessert-Dekor verzieren.
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 Zubereitung in 120 Minuten
 

Pro Portion etwa
530 kcal
32g Fett
48g Kohlenhydrate
9g Eiweiß

Himmlische Erdbeer-Philadelphia-Schnitten wurde bereits 103 Mal nachgekocht!

 

ilska




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