Himbeer-Windbeutel-Torte

Zutaten für 16 Portion(en)

100 g Margarine
(alternativ: Butter, flüssig)
100 g Zucker
2 mittlere Eier
125 g Mehl
1 TL Backpulver
2 Packung(en) Mini-Windbeutel
400 ml Schmand
8 EL Gelierzucker 2:1
400 ml Sahne
2 Packung(en) Sahnesteif
1 Packung(en) TK-Himbeeren
1 Packung(en) Tortenguss

Zubereitung von Himbeer-Windbeutel-Torte

Margarine mit Zucker schaumig rühren und die Eier dazugeben. Mehl und Backpulver hinzufügen. Alles in eine Backform (26 cm ) geben und 20 Minuten bei 160 Grad backen.

Schmand mit Gelierzucker verrühren. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und unter den Schmand ziehen. Eine Schicht Schmandmasse auf den gebackenen, abgekühlten Boden geben. Mini-Windbeutel darüber verteilen. Restliche Schmandmasse darübergeben und glatt streichen. Über Nacht im Kühlschrank kalt stellen.

Tortenguss zubereiten. Gefrorene Himbeeren auf die vorbereitete Torte geben und mit dem Tortenguss überziehen.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 25 Minute(n)

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Hader

Fragen, Anregungen und Lob

Diese Torte ist ein Traum. Schmeckt super lecker. Unbeschreiblich - unbedingt ausprobieren.
Auch mit Blaubeeren ein Gedicht.
LG Gaby

Meeresfrüchte sollten Himbeeren sein oder?

2 Packung(en) TK-Meeresfrüchte ???????

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