Heidelbeer-Vanille-Kuchen

Zubereitung von Heidelbeer-Vanille-Kuchen

Butter schmelzen, Biskuits fein zerbröseln und mit der Butter verkneten. Masse in eine Springform füllen, als Boden andrücken und kalt stellen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Joghurt, Zucker und Vanillemark verrühren.

Gelatine ausdrücken, auflösen und mit 3 EL Joghurtcreme verrühren, unter die restliche Creme rühren. 200 g Heidelbeeren unter die Creme heben.

Creme auf den Tortenboden verteilen und glatt streichen, die restlichen Heidelbeeren auf der Torte verteilen. Kuchen ca. 2 Stunden kalt stellen, vor dem Servieren mit den Baisertuffs garnieren.

Baiser ist ein Schaumgebäck aus gezuckertem Eischnee. Einfach mal in der Süßwarenabteilung stöbern, da findet man die.