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Hefeteig-Grundrezept – süß | Kuchen und süßes Gebäck Rezept auf Kochrezepte.de von bimess

 
 

 

Hefeteig-Grundrezept – süß 

Kuchen und süßes Gebäck

 
 
 
 
 
 
Zubereitungszeit: 25 Minute(n)
bereits 12161 Mal nachgekocht!

 
Zutaten für 12 Portion(en)
  • 250 ml  Milch
  • 60 g  Zucker
  • 60 g  Margarine
  • 25 g  Hefe
  • 500 g  Mehl
  • 1 Prise(n)  Salz
 

Einfache Zubereitung

Milch, Zucker und Margarine in einen Topf geben und leicht erwärmen, bis die Margarine geschmolzen ist.

Frische Hefe in die Milch-Mischung geben und die Hefe unter Rühren auflösen. Das Mehl zufügen und in der Küchenmaschine einen Hefeteig kneten.

Teig abdecken und an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen. Teig in der Küchenmaschine nochmals durchkneten und gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

Nun kann der Hefeteig nach Rezept oder Geschmack weiter verarbeitet werden.

Dieser Hefeteig gelingt immer. Die Prise Salz auf keinen Fall vergessen.

Fragen, Anregungen und Lob
   

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