Hefe-Kirsch-Streusel

Zutaten für 1 Portion(en)

500 g Mehl
1 Packung(en) Hefe
75 g Zucker
1 Prise(n) Salz
250 ml Milch
80 g Butter
600 ml Kirschen
3 Packung(en) Tortenguss, rot
350 g Mehl .. Zutaten für die Streusel
100 g Mandelplättchen, geröstet
0,5 TL Zimt

Zubereitung von Hefe-Kirsch-Streusel

Hefeteig klassisch zubereiten..also mit Vorteig...

Kirschen abtropfen lassen. Saft auffangen und davon so viel abmessen, wie man für 2 Päckchen Tortenguss bräuchte. Tortenguss anrühren, wie angegeben - nur eben (da ein Päckchen mehr) mit weniger Flüssigkeit. Wenn er fertig ist, Kirschen dazu und abkühlen lassen (evtl + 2 EL Kirschwasser).

Für die Streusel alle Zutaten vermischen (Butter am besten weich und in Flöckchen). Mandeln zum Schluss vorsichtig unterheben.

Teig ausrollen... Kirschen und Streusel darauf verteilen.

Bei 180 Grad (vorgeheizt/Umluft) in den Ofen und 30 Min. backen.

Anmerkung und Kochtipps für Hefe-Kirsch-Streusel

Butter verwenden und die Mandeln vorher in einer Pfanne anrösten

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 30 Minute(n)

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