Butter und Zucker in etwa 5 Minuten schaumig rühren, Grieß, Mandeln und Zimt unterheben.
Eier trennen, Eiweiß leicht schaumig schlagen, mit dem Eigelb vermengen und unter die Grießmasse heben. Milch hinzugießen und unterrühren.
Masse in eine feuerfeste Auflaufform füllen und bei mittlerer Hitze backen, bis die Oberfläche gebräunt ist.
E-Herd: Ober- und Unterhitze (vorgeheizt), ertwa 170 Grad, Backzeit ca. 50 Minuten!
Wie soll man denn die Butter und den Zucker schaumig rühren muss die Butter geschmolzen oder weich sein oder kann ich die auch hart grade aus dem Kühlschrank nehmen?
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