Gewürzkuchen mit Schoko-Glasur
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Bei der Abmessung der Zutaten immer die "gleiche Tasse" verwenden!
Für den Teig Eier, Öl und Zucker verschlagen. Bei laufendem Mixer langsam die Mehl-, und Backpulver-, Gewürzmischung einrieseln lassen und unterrühren.
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2Die kandierten Früchte etwas mit Mehl bestäuben und locker unter den Teig heben. Dann in die gefettete Form bei 175 Grad ca. 40 - 45 Minuten backen.
Anschließend den Kuchen auf einen Kuchenrost stellen und ca. 10 Minuten abkühlen, auf einen Kuchenteller stürzen.
Nach Wunsch den Kuchen mit Schokoladen- oder einer anderen Glasur überziehen.