Gewürzkuchen mit Schoko-Glasur

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Bei der Abmessung der Zutaten immer die "gleiche Tasse" verwenden!

    Für den Teig Eier, Öl und Zucker verschlagen. Bei laufendem Mixer langsam die Mehl-, und Backpulver-, Gewürzmischung einrieseln lassen und unterrühren.

  • 2
    Die kandierten Früchte etwas mit Mehl bestäuben und locker unter den Teig heben. Dann in die gefettete Form bei 175 Grad ca. 40 - 45 Minuten backen.

    Anschließend den Kuchen auf einen Kuchenrost stellen und ca. 10 Minuten abkühlen, auf einen Kuchenteller stürzen.

    Nach Wunsch den Kuchen mit Schokoladen- oder einer anderen Glasur überziehen.