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Gewürzkuchen | Eier Rezept auf Kochrezepte.de

 


Gewürzkuchen | Eier

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Zutaten für 1 Portion(en)
3 TL   Backpulver
250 g   Butter
4 Stk.   Eier
100 g   Aprikosen
1 EL   Honig
250 g   Mehl
150 g   Rohzucker
200 g   Sahne
1 Prise(n)   Salz
1 Packung(en)   Kuvertüre
1 Packung(en)   Vanillinzucker
1 TL   Zimt

Normale Zubereitung

  • Die getrockneten, kleingeschnittenen Aprikosen, in Rum eingeweichen und vor dem Backen in Mehl wälzen.
    Butter, Zucker und Vanillinzucker schaumig rühren, dann Eier hinzufügen. Mehl mit Backpulver hineinsieben und abwechselnd mit der Sahne nach und nach unterrühren, dann Honig und Gewürze unterrühren. Zum Schluss die Aprikosen unterarbeiten. Den Teig in eine gefettete Kasten- oder Springform füllen und bei 175° etwa 70 bis 100 Minuten backen. Nach dem Auskühlen mit Schokolade glasieren.


Tipp: Wer eine Springform wählt, hat viel Platz für weihnachtliche Verzierungen.

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 Zubereitung in 20 Minuten
 

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