Mehl, Mandeln und Backpulver mischen. Zucker, Vanillezucker, Salz, Ei, Butter und 2 EL Nuss-Nougat-Creme schaumig schlagen, Mehlmischung unterrühren und zum glatten Teig verkneten. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen, Stern-Plätzchen ausstechen, auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 8 Minuten backen. Auskühlen lassen. Restliche Nuss-Nougat-Creme mit Kokosfett bei geringer Temperatur leicht erwärmen, Haselnüsse und Zimt unterrühren. Auf die Hälfte der Plätzchen mittig ja ½ TL Nuss-Nougat-Creme geben, mit übrigen Plätzchen abdecken.
Nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben.
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