Gefüllte Eierlikör-Sterne alla inibambini
Zutaten für
30
Portion(en)
Zubereitung von Gefüllte Eierlikör-Sterne alla inibambini
Butter, 250 g Puderzucker, Salz und Ei verrühren. Mehl und Speisestärke mit gemahlenen Mandeln, Zimt und Vanillezucker kurz unterkneten. Den Teig in Folie gewickelt 1 Stunde kalt stellen.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 1⁄2 cm dick ausrollen. Die Sterne (ca. 8,5 cm) ausstechen.
Aus der Hälfte der Plätzchen in der Mitte einen Mini-Stern (ca. 3,5 cm) ausstechen.
Plätzchen auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Nacheinander im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 180 °C, Gas: Stufe 3, Umluft: 160 °C) 8 bis 10 Minuten backen.
Etwas abkühlen lassen.
Etwas Puderzucker mit Eierlikör glatt rühren, die vollen Sterne damit bestreichen. Die Sterne mit Sternloch auf die bestrichenen vollen Sterne setzen. Zusammengesetzte Plätzchen mit Puderzucker bestäuben. Trocknen lassen.
Anmerkung und Kochtipps für Gefüllte Eierlikör-Sterne alla inibambini
Formen mit deutlich verschiedenen Größen verwenden, damit das Loch nicht zu groß wird.
einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 60 Minute(n)
Pro Portion etwa 119 kcal 6 g F 15 g KH 2 g E
inibambini
