Gedeckter Birnenkuchen

Zutaten für 16 Portion(en)

1 kg Birnen, getrocknet
150 g Butter, flüssig
140 g Zucker
4 Stk. Eier
300 g Mehl
1 TL Backpulver
125 ml Milch
1 EL Kakaopulver
100 g Raspelschokolade
50 g Haferflocken
1 Prise(n) Zimt
1 Schuss Birnenwasser

Zubereitung von Gedeckter Birnenkuchen

Die Birnen schälen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und im Birnenwasser ca. 30 Minuten marinieren. Aus den anderen Zutaten einen Rührteig herstellen. Eine Springform ausfetten und etwa 2/3 des Teigs einfüllen, die Birnenviertel darauflegen und mit dem restlichen Teig die Birnen bedecken. Ca. 1 Stunde im Backofen bei 180 Grad backen.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 25 Minute(n)

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Der Kuchen ist sehr saftig und hervorragend zum Einfrieren geeignet.

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