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Gedeckte Apfeltorte | Torte Rezept auf Kochrezepte.de von bethy2003

 


Gedeckte Apfeltorte | Torte

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Zutaten für 12 Portion(en)
1 TL   Backpulver
300 g   Mehl
100 g   Zucker
1 Packung(en)   Vanillezucker
1 TL   Citro-Back
1 TL   Rum
200 g   Margarine
1 mittlere(s,r)   Ei
1000 g   Apfel
1 Schuss   Zitronensaft
2 EL   Rosinen
1 TL   Zimt
50 g   Mandeln, gehackt  

(alternativ: Nüsse, gehackt)


Normale Zubereitung

  • Mürbeteig herstellen und auskühlen lassen. 1/3 des Teiges zum Teigboden formen und Form damit auslegen 1/3 des Teiges zum Rand auswellen und in der Springform anlegen Teigboden mit Paniermehl oder gemahlenen Mandeln ausstreuen.

    Äpfel nach dem Waschen und dem groben Raspeln mit den übrigen Zutaten vermischen. Apfelfüllung in die Form geben, evtl. überstehenden Teigrand zur Mitte umlegen und dann die Teigdecke auflegen, Ränder gut andrücken.

    Teigdecke mit Eigelb bestreichen, evtl. Teigrest zu einem Apfel formen und als Garnitur auf die Teigdecke legen. Teigdecke mehrmals einstechen und im vorgeheizten Backofen bei 180° C 60 Minuten lang backen.
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 Zubereitung in 35 Minuten
 

Gedeckte Apfeltorte wurde bereits 1835 Mal nachgekocht!

 

bethy2003




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