Aus den Zutaten einen weichen Hefeteig herstellen, gehen lassen. Backfett in der Pfanne heiß werden lassen.
Einen Löffel in das Fett tauchen und aus dem Teig nussgroße Stücke abstechen, schwimmend im heißen Fett backen.
Zu den gebackenen Mäusen schmeckt Kompott und Milch. Die Zugabe von Grieß macht den Teig locker und knusprig.
Ist 30g Butterschmalz nicht viel zu wenig, um die mäuse schwimmen zu lassen ?
Etwas für Schleckermäulchen! Kommentar hilfreich? ja / nein Inhalt melden
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