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Frischkäsetorte "Florida" | Torte Rezept auf Kochrezepte.de von Trish_GE

 


Frischkäsetorte "Florida" | Torte

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Zutaten für 14 Portion(en)
100 g   Kuvertüre, zartbitter
100 g   Vollmilchkuvertüre
100 g   Zucker
25 g   Mandeln, gehobelt
100 g   Cornflakes
5 Blatt   Gelatine
600 g   Frischkäse
600 g   Pfirsiche
300 g   Quark
3 EL   Zitronensaft
1 Packung(en)   Tortenguss
250 ml   Apfelsaft, naturtrüb

Raffinierte Zubereitung

  • 1. Kuvertüren grob hacken, mit 2 EL Butter auf einem warmen Wasserbad schmelzen lassen. Mandeln und Zucker in einem Topf schwenken. 1 EL Butter einrühren, vom Herd nehmen mit Cornflakes und Kuvertüre verrühren. Masse auf dem Boden einer Springform (Ø 26 cm) glatt streichen. Ca. 30 Min. kalt stellen.

    2. Gelatine einweichen. Pfirsiche kreuzweise einschneiden, 3-5 Sek. in kochendes Wasser tauchen, häuten. 400g Pfirsichffruchtfleisch würfeln, Rest in Spalten schneiden. Frischkäse, Quark, Zucker verrühren. Zitronensaft erwärmen. Gelatine ausdrücken und darin auflösen. 3 EL Frischkäsecreme zugeben und unter die übrige Käsecreme ziehen. Die Masse auf den Schokoboden streichen, ca. 2 Stunden kalt stellen.

    3. Torte mit Pfirsichspalten belegen. Aus den Tortengusspulver und Apfelsaft nach Anweisung einen Tortenguss zubereiten. Torte damit überziehen, fest werden lassen. Aus der Form lösen, evtl. mit Pistazien garnieren
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 Zubereitung in 180 Minuten
 

Pro Portion etwa
310 kcal
0g Fett
0g Kohlenhydrate
0g Eiweiß

Frischkäsetorte "Florida" wurde bereits 1962 Mal nachgekocht!

 

Trish_GE




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