Loading...Französische Apfeltarte (Tarte aux Pommes)
Zutaten für 12 Personen
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Zubereitung
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1Apfel schälen und würfeln. Aus Mehl, Zucker, Butter, Salz, Vanillezucker, Zitronenschalenabrieb und dem Ei einen Mürbeteig herstellen. 30 min kühl stellen.
Inzwischen aus 500 ml Milch, 2 EL Zucker und dem Backpuddingpulver einen Pudding kochen. Etwas erkalten lassen. Die Marzipanrohmasse hinein reiben, umrühren. Das Ei zufügen und unterrühren.
Den Teig in eine Tarteform geben. Den abgekühlten Pudding darauf verteilen. Die Apfelwürfel darauf geben. Mit Vanillezucker und den gehobelten Mandeln bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C 30 min backen. Evtl abdecken.
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