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Erdbeerkuchen in 40 Minuten | Eier Rezept auf Kochrezepte.de

 


Erdbeerkuchen in 40 Minuten  | Eier

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Zutaten für 8 Portion(en)
1 TL   Backpulver
250 g   Butter
4 Stk.   Eier
300 g   Erdbeeren
400 g   Mehl
250 g   Zucker

Normale Zubereitung

  • Butter schaumig schlagen. Zucker nach und nach unterrühren, 4 Eigelbe zugeben und die Mischung kräftig aufschlagen. Mehl und Backpulver darüber sieben und mit dem Löffel untermischen. Eischnee von 2 Eiweißen unterheben. Dann das Erdbeerpüree ganz grob unterziehen.
    Teig in eine gefettete und ausgebröselte 2-l-Kastenform füllen und glattstreichen. Im vorgeheizten Rohr bei 200 °C ca. 50 min backen (Stäbchenprobe).
    Aus der Form nehmen und auf einem Gitter mindestens 1 h auskühlen lassen.


Der Teig soll nicht durchmischt werden, sondern es soll eine starke Marmorierung erkennbar bleiben.

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 Zubereitung in 40 Minuten
 

Erdbeerkuchen in 40 Minuten wurde bereits 2252 Mal nachgekocht!

 

Ein Rezept von Kochrezepte.de

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