Eisenbahner mit Nussschnee
Zutaten für
40
Portion(en)
Zubereitung von Eisenbahner mit Nussschnee
Teig: Mehl, Butter, Puderzucker, geriebene Nüsse, 2 Eier, Backpulver und Vanillezucker zu einem Teig verarbeiten. Eine Teigrolle daraus formen und 1/2 cm dick ausrollen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und goldgelb backen.
Nussschnee : Das Eiweiß zu Eischnee verarbeiten bzw. schlagen. Zucker langsam einrühren und Nüsse unterheben. Auf den Mürbteig mittels eines Spritzbeutels mit Sterntülle 2 Bahnen davon aufspritzen und nochmals kurz backen. Die Zwischenräume mit warmer Marmelade füllen .
Anmerkung und Kochtipps für Eisenbahner mit Nussschnee
Tipp : Um die Marmelade sorgfältig hinein zu bekommen am besten einen Trichter benutzen.
mittlerer Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit 35 Minute(n)
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