Die Zutaten mit einem Mixer zu einem glatten Teig verarbeiten und in einer Gugelhupfform bei 175°C eine Stunde backen.
Da der Teig sehr flüssig ist, läuft er aus einer Springform heraus. (Die Form braucht NICHT eingefettet werden.)
Ich gebe, wenn der Kuchen erkaltet ist, folgenden Guß drüber:1/2 Stange Palmin erhitzen.2-3 El Kakao, Zucker, 1 Ei ,etwas heißes Wasser, alles gut verrührt, dann vorsichtig esslöffelweise das heiße Palmin unter die Kakaomasse mit einem Schneebesen schlagen, den Kuchen damit komplett bestreichen.Der Kuchen ist tiefschwarz, glänzt wunderbar und sieht toll mit dem gelben Eierlikörkuchen aus.
wie lange muss der Kuchen backen und bei wieviel Grad bei Umluft?
Ich kenne den Kuchen.Den mache ich sehr oft,da er auch nach Tagen noch saftig ist.Ein tolles Rezept.