Eierlikör-Sterne

Zubereitung von Eierlikör-Sterne

Butter, 100 g Puderzucker, Salz, die griebene Schale der Zitrone und das Ei verrühren. Mehl und Speisestärke sieben, mit Mandeln und Gewürzen unter die Buttermasse kneten. Teig in Folie gewickelt ca. 1 Stunde kaltstellen. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 5 mm dick ausrollen und mit dem großen Stern-Ausstecher Plätzchen ausstechen. Aus der Hälfte der Plätzchen in der Mitte jeweils einen kleinen Stern ausstechen. Plätzchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 8-10 Minuten backen. Abkühlen lassen. Plätzchen mit ca. 20 g Puderzucker bestäuben. Restlichen Puderzucker mit Eierlikör glatt rühren, ganze Plätzchen damit bestreichen, ausgestochene Plätzchen darauf setzen.