Eierkränze

Zutaten für Portion(en)

500 g Mehl
500 g Butter
100 g Zucker
6 Stk. Eigelb
2 EL Rum
1 Beutel Backpulver
250 g Hagelzucker

Zubereitung von Eierkränze

Die hart gekochten Eidotter durch ein Haarsieb streichen und mit den restlichen Zutaten zu einem Teig verkneten. Den Teig 1 Stunde in Klarsichtfolie im Kühlschrank kalt stellen und anschließend auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 2. cm.dick ausrollen.

Kleine Kränze ausstechen, mit dem Eigelb bestreichen und in Hagelzucker einseitig platt drücken. Bei 150 Grad Umluft (Ober-/Unterhitze: 170 Grad) ca. 20 Minuten backen

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 30 Minute(n)

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