Dresdner Christstollen (original)

Zutaten für 1 Portion(en)

500 g Mehl
2 Würfel Hefe
125 ml Milch
100 g Zucker
125 g Margarine
(alternativ: Butter)
1 Prise(n) Salz
1 Packung(en) Zitroback
(alternativ: Zitronenabrieb)
1 EL Rum
150 Stk. Mandeln
100 g Zitronat
200 g Rosinen

Zubereitung von Dresdner Christstollen (original)

Das Mehl in eine Schüssel sieben und eine Mulde hineindrücken. Hefe hineinbröckeln. 1/8 l Milch mit 1 El. Zucker zur Hefe geben, verrühren und 15 Min. gehen lassen.

Margarine in 1/8 l Milch auflösen, mit Zucker, Salz, Zitroback und Rum zum Vorteig geben, alles verkneten. Mandeln, Zitronat und Rosinen unterkneten. 30 Min. gehen lassen, in eine gefettete Stollenform geben und backen. 60 Min. bei 175°. Nach dem Backen mit zerl. Butter bestreichen und Puderzucker aufstreuen.

mittlerer Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit 30 Minute(n)

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astrid382003

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