Crème-fraîche-Waffeln
Zutaten für
10
Portion(en)
Zubereitung von Crème-fraîche-Waffeln
Crème fraîche mit Eigelb, Zucker, Vanillezucker und Salz glatt verrühren. Mit abgeriebener Zitronenschale einer unbehandelten Zitrone würzen. Mehl mit Backpulver vermischen und unter den Waffelteig rühren. Der Teig ist relativ dick. Waffeleisen vorheizen und mit etwas Margarine einfetten. Pro Waffel 2 EL Teig einfüllen. Das Waffeleisen schließen und die Waffeln hellbraun backen.
Anmerkung und Kochtipps für Crème-fraîche-Waffeln
Crème-fraîche-Waffeln sind schön locker und relativ dick. Sie sättigen gut.
Wenn man die Waffeln auf einem Küchenrost abkühlen lässt, bleiben sie knusprig. Wenn man sie übereinander stapelt, werden sie weich. Frisch schmecken die Crème-fraîche-Waffeln am besten.
mittlerer Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit 80 Minute(n)
Pro Portion etwa 384 kcal
Minutina
