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Cola-Orangen-Gugelhupf - Den lieben alle Kinder | Kuchen und Gebäck Rezept auf Kochrezepte.de von capcake

 


Cola-Orangen-Gugelhupf - Den lieben alle Kinder | Kuchen und Gebäck

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Foto: Inkadack-1
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Zutaten für 16 Portion(en)
1 -   Für den Teig:
200 g   Weizenmehl
2 TL   Backpulver
100 g   Puderzucker
1 Beutel   Vanillezucker
50 g   Kakaopulver
3 Stk.   Eier
100 ml   Cola
100 ml   Orangensaft, frisch gepresst
125 ml   Speiseöl
1 -   Für den Guss:
10 g   Butter
100 g   Puderzucker gesiebt

Normale Zubereitung

  • 1
    Eine Napfkuchenform, Durchmesser 20 cm, fetten und mit etwas Mehl ausstauben. Ofen auf 180°C vorheizen. Mehl mit Backpulver mischen, in eine verschließbare Schüssel geben, mit fein gesiebtem Puderzucker, Vanillezucker und gesiebtem Kakao mischen.

    Eier, Cola, Orangensaft und Öl zugeben. Schüssel mit dem Deckel fest verschließen, schütteln, bis alle Zutaten gut vermischt sind.

    Alles mit einem Schneebesen oder Rührlöffel nochmal sorgfältig durchrühren, damit trockene Zutaten von Deckel und Rand mit untergerührt werden. Teig in die Form geben, glattstreichen und 35 Minuten backen.
  • 2
    Form auf einen Kuchenrost stellen. Kuchen etwa 10 Minuten stehen lassen. Aus der Form lösen und auf einen mit Backpapier ausgelegten Kuchenrost stürzen. Vollständig abkühlen lassen.
  • 3
    Für den Guss die Butter zerlassen, mit gesiebtem Puderzucker (100g) und Kakao verrühren, dass eine streichfähige Glasur entsteht. Den Kuchen damit überziehen. Guss fest werden lassen. Bis zum Servieren kalt stellen.


Für Kindergeburtstage lässt sich der Gugelhupf prima verzieren: Einfach bunte Streusel, Schokoraspel oder Mini-Gummibärchen auf dem Guss verteilen und fest werden lassen.

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 Zubereitung in 60 Minuten
 

Pro Portion etwa
205 kcal
10g Fett
25g Kohlenhydrate
3g Eiweiß

Cola-Orangen-Gugelhupf - Den lieben alle Kinder wurde bereits 254 Mal nachgekocht!

 

capcake




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