Loading...Christstollen – einmal anders
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Zubereitung
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1Brotmehl, Hefe, Zucker, warme Milch, Eier und Salz vermischen, zuletzt die Margarine zugeben und zu einem Teig kneten. Jetzt Rosinen, Mandeln und das fein gehackte Zitronat und Orangeat unterkneten. Den Teig in die gefettet Stollenform füllen und mindestens eine Stunde gehen lassen.
Dann auf ein Backblech stürzen und im vorgeheizten Backofen bei 220°C ca. 25 Minuten backen.
Dann die Hitze auf 200°C herunterschalten und weitere 35 Minuten backen. Stäbchenprobe machen!
Den Stollen auf dem Blech vollständig auskühlen lassen.
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