Chocolate Chips Cookies

Zubereitung von Chocolate Chips Cookies

Die weiche Butter schaumig schlagen und nach und nach den Zucker unterrühren. Den Vanillezucker, den Zuckerrübensirup (es geht auch ohne) und nacheinander die Eier unterschlagen.

Das Mehl durchsieben, mit dem Natron vermischen und unter die Eimasse heben. Die Schokoladenstückchen unterheben.

Mit zwei Esslöffeln Teighäufchen von etwa 4 cm Durchmesser abstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Zwischen den Cookies einen Abstand von ca. 4 cm lassen.

Ca. 15 Minuten bei 180°C knusprig backen lassen.

Ergibt ca. 45 Cookies.

Die Amerikaner benützen viel mehr Zucker für das Rezept, aber das ist mir dann schon viel zu süß. Ich variiere immer mit Vollmilchschokolade, weil mir das besser schmeckt.