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Cappuccino-Sahne-Schnitte | Eier Rezept auf Kochrezepte.de von maike1987

 


Cappuccino-Sahne-Schnitte | Eier

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Zutaten für Portion(en) 
2 große(r)   Eier
115 g   Zucker
1 Packung(en)   Vanillezucker
50 g   Mehl
50 g   Speisestärke
1 Msp.   Backpulver
150 g   Halbbitterkuvertüre  

(alternativ: Schokolade)

1 kg   Schlagsahne
3 EL   Espressopulver, löslich
3 Packung(en)   Sahnesteif
1 Hand voll   Kakao

Normale Zubereitung

  • Eier trennen, Eiweiß steif schlagen, Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen. Eigelb unterschlagen. Mehl, Stärke und Backpulver unterheben. Auf einem mit Backpapier ausgelegte runde Form streichen. Im 200°C heißen Ofen 12min backen.
    Biskuit auf ein mit Zucker bestreutes Tuch stürzen, Backpapier abziehen. Den Biskuit vorsichtig in 2 Platten schneiden (geht prima mit einem ca. 30cm Stück Basteldraht). Die Kuvertüre schmelzen, auf eine Platte streichen und fest werden lassen.
    Sahne, Espressopulver, Sahnesteif und Zucker steif schlagen, die Creme auf die Kuvertüre streichen, die 2. Platte darauf legen. Die restliche Sahne und Zucker steif schlagen und auf die 2. Platte streichen, den Kuchen dann mit Kakao bestäuben und mit Schoko-Dekor verzieren.
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 Zubereitung in 60 Minuten
 

Cappuccino-Sahne-Schnitte wurde bereits 2169 Mal nachgekocht!

 

maike1987




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