Cappuccino-Sahne-Rolle

Zutaten für Portion(en)

4 mittlere Eier
100 g Zucker
1 Packung(en) Vanillezucker
120 g Mehl
1 TL Backpulver
25 g Kaba-Pulver
600 ml Schlagsahne
100 g Löffelbiskuits
2 Packung(en) Orangensaft
4 cl Rum
5 Blatt Gelatine, weiß
400 ml Sahne
2 Packung(en) Sahnesteif

Zubereitung von Cappuccino-Sahne-Rolle

1. Aus den Eiern, Zucker, Vanillezucker, Mehl und Backpulver einen Biskuitteig herstellen. Ca. 15 Minuten auf einem flachen Blech backen oder in einer Springform für eine normale Torte.

2. 5 Blätter Gelatine einweichen, ausdrücken und in wenig heißem Wasser auflösen. Cappuccinopulver, Zucker, Weinbrand verrühren und aufgelöste Gelatine zufügen.

3. 3 Becher Schlagsahne steif schlagen. Cappuccino-Gelatine-Masse unter die Schlagsahne heben und Biskuitrolle bzw. Torte damit zur Hälfte füllen. Löffelbiskuits darauflegen und 2. Hälfte einfüllen. Bei Torte 2. Biskuitdeckel darauflegen.

Weitere 2 Becher Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und damit verzieren.

Torte am besten über Nacht kühlstellen.

mittlerer Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit 110 Minute(n)

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Florentina

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