Campari-Orangen-Torte

Zutaten für 12 Portion(en)

1 Stk. Wiener Boden
600 ml Sahne
50 ml Campari
8 mittlere Orangen
12 Blatt Gelatine
1 EL Vanillezucker
80 g Zucker

Zubereitung von Campari-Orangen-Torte

Den Boden in 3 Teile schneiden. Von einer Orange die Schale abreiben, insgesamt 4 Orangen auspressen. Von 4 weiteren Orangen Filets schneiden.

Orangenfilets im Campari und 50 g Zucker einlegen und eine Stunde ziehen lassen. 4 Blatt Gelatine auflösen und unterziehen, leicht gelieren lassen, dabei ständig umrühren.

Sahne mit 30 g Zucker und Vanillezucker schlagen. Orangenfilets mit 1/4 der Sahne mischen und auf den 1. Boden geben, den 2. Boden auflegen.

8 Blatt Gelatine im Orangensaft auflösen, leicht gelieren lassen, dabei ständig rühren und mit 1/4 der Sahne mischen und auf den 2. Boden geben. Den 3. Boden aufdecken und kalt stellen. Mit der restlichen Sahne garnieren.

mittlerer Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit 40 Minute(n)

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BarbaraFricke

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von BarbaraFricke

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