Butterplätzchen - Weihnachtskeckse - Weihnachtsplätzchen - Butterkeckse

Zubereitung von Butterplätzchen - Weihnachtskeckse - Weihnachtsplätzchen - Butterkeckse

Alle Zutaten Mehl, Butter (weich, nicht aus dem Kühlschrank), Zucker, Eier, Vanilinzucker und Salz in eine Schüssel tun.

Mit Knethagen alles zu einer festen Masse rühren. Gegebenfalls mit der Hand Nachhelfen beim Kneten.

Die Teigmasse in Folie oder einer Schüssel mit Deckel in den Kühlschrank für etwa 1-2 Std. stellen bis die Teigmasse kalt ist und sich gut ausrollen lässt.

Arbeitsfläsche mit Mehl bedecken und Teig ausrollen. Sollte etwas mehr oder weniger kleben oder haften, etwas Mehl auf den Teig streuen. Nun könnt Ihr Ausstrechen.

Die Rohteig auf Backplech oder Rost legen. (Vorher Backpapier darunter legen) und bei ca.

160°Grad 10-13 min (nicht vorgeheizten Ofen) backen oder Vorgeheizten ca 7-10min. (Abhänging von Ofen, Allter...)

Plätzchen nun abkühlen lassen und dann zb. mit Blockschokolade dekorieren.

Hier ist freie Fantasie erlaubt... auch mit Nüssen, Mandeln, Kokos ... damit es hält einfach eine Wasser-Puterzuckermischung machen und bestreichen.

Bei mir reichte diese Teigmasse für 4 Backpleche vobei meine 50cm breit sind.

Für Teig Herstellen, Ausrollen, Ausstechen und Backen. Zubereitungszeit bezieht sich ohne Kühlschrank.