Butterplätzchen

Zutaten für Portion(en)

300 g Mehl
200 g Butter
100 g Zucker
3 Stk. Eier
1 Packung(en) Vanillinzucker
1 Stk. Zitrone, unbehandelt

Zubereitung von Butterplätzchen

Die Zitronenschale abreiben. Mehl auf die Arbeitsfläche sieben, 1 Ei, Zucker, Vanillinzucker, Zitronenschale und kleingewürfelte Butter hinzugeben und alles zügig zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig mindestens eine Stunde kühl stellen. Dann den Teig ausrollen und beliebige Formen ausstechen. Die Plätzchen auf ein gefettetes Backblech legen, die 2 Eier trennen und die Plätzchen mit Eigelb bestreichen. Dann bei 200 °C etwa 10 Minuten backen.

Anmerkung und Kochtipps für Butterplätzchen

Plätzchen aus einfachem Butterteig eignen sich hervorragend zum bunten Verzieren nach Lust und Laune und damit für "Kinderplätzchen".

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 20 Minute(n)

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Fragen, Anregungen und Lob

Hallo da bin ich wieder, ich habe meine Prüfung bestanden, Danke schön für das Rezept!!

Aber bitte nimmt nicht soviel Mehl, sonst wird es trocken.
Das rezept werd ich weiter empfehlen!! Super

ich versuche es! drückt mir die Daumen, es ist für meine Ernährungsprüfung!!

lecker dankeeeee

ch find das ist das beste plätzchen rezept was ich je hatte
meim sohn haben sie sehr lecker geschmeckt
muss sie jetzt immer vorrätig haben.

Habe die Butterplätzchen heute mit meiner Tochter gemacht, und sie sind sehr lecker und auch super leicht zu machen! Leider hatten wir keine Zitrone, aber es hat auch ohne funktioniert!

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