Buttermilch-Kuchen

Zutaten für 1 Portion(en)

3 Tasse(n) Zucker
3 mittlere Eier
1 Prise(n) Salz
4 Tasse(n) Mehl
2 Tasse(n) Buttermilch
1 Packung(en) Backpulver
1 Tasse(n) Mandeln, süß
(alternativ: Kokosraspel)
200 g Butter

Zubereitung von Buttermilch-Kuchen

Zwei Tassen Zucker, die Eier und das Salz gut verrühren. Mehl mit Backpulver mischen, sieben und abwechselnd mit der Buttermilch unterrühren. Kuchenblech gut fetten und den Teig daraufgeben.
Eine Tasse Zucker mit Mandeln vermischen, auf dem Teig verteilen und ca. 20-30 Min bei 200°C backen.
Zum Schluss den Kuchen aus dem Ofen nehmen und sofort mit geschmolzener heißer Butter einstreichen.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 25 Minute(n)

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