Buttermilch-Kokos-Kuchen

Zutaten für 8 Portion(en)

2 Tasse(n) Zucker
4 Tasse(n) Mehl
22 g Backpulver
2 Stk. Eier
2 Tasse(n) Buttermilch
2 Tasse(n) Kokosraspeln
1 Packung(en) Sahne

Zubereitung von Buttermilch-Kokos-Kuchen

Mehl, Backpulver, Eier, Buttermilch und etwas Zucker vermengen und auf ein gefettetes Backblech geben. Restlichen Zucker mit Kokosraspeln vermischen und auf den Teig geben. Ca. 25 Min. bei 180 °C backen. Anschließend den noch warmen Kuchen mit der Sahne beträufeln.

Anmerkung und Kochtipps für Buttermilch-Kokos-Kuchen

Ein einfach leckerer Kuchen, der ohne großen Aufwand zu machen ist. Er hält sich einige Tage.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 30 Minute(n)

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